Session Alignment

S1

A tarefa de identificar um bom café é para os degustadores relativamente simples , mas a atribuição de uma nota exata para cada amostra é outra história .

T1

Identifying a good coffee is a relatively simple task to tasters , but giving an exact grade to each sample is different .

S2

O degustador aprecia com base em habilidades que adquire com a experiência .

T2

The taster enjoys the coffee based on skills acquired with experience .

S3

Contudo , seus vereditos distam de ser considerados precisos , fato que dificulta que as avaliações sejam realizadas em grande escala .

T3

However , their verdicts are far from precise , which makes it difficult to evaluate coffee in larger scale .

S4

Uma notícia publicada na Fapesp online , todavia , apresenta um produto promissor , desenvolvido por pesquisadores brasileiros : a 'língua eletrônica ' , aparelho capaz de avaliar sabores com precisão muito maior que a da língua humana .

T4

A report published on Fapesp online , however , presents a promising product developed by Brazilian researchers : the " electronic tongue " , a device that can evaluate flavors much more precisely than the human tongue .

S5

Partes da superfície da língua humana são constituídas por receptores sensoriais denominados papilas gustativas , as quais identificam sabores .

T5

Parts of the human tongue surface are sensory receptors called taste buds , which identify tastes .

S6

Cientistas da Embrapa projetaram um sensor gustativo capaz de avaliar nuances de sabor e a presença de impurezas em bebidas com grau de sensibilidade maior que o das papilas humanas .

T6

Scientists from Emprapa have projected a taste sensor capable of evaluating nuances of flavor and the presence of impurities in beverages with more precision than the human taste buds .

S7

Os pesquisadores realizaram uma modelagem do paladar e utilizaram microeletrodos revestidos com uma camada fina de polímeros condutores para a obtenção de uma resposta elétrica específica para cada substância .

T7

The researches modeled the tasting sense and used microelectrodes coated with a thin layer of conductive polymers to obtain a specific electric response for each substance .

S8

Diferentemente do degustador , o dispositivo , sempre que identifica que um sabor é correspondente a outro previamente registrado , fornece um resultado numérico preciso , mesmo quando constata misturas ou combinação de sabores .

T8

Unlike the taster , the device always provides a precise numeric result when it identifies a flavor that is equivalent to another one previously recorded , even when there is a mixture or combination of flavors .